Domaine Michel en avant première samedi 27 octobre

Samedi 27 octobre 2007 à partir de 19h30 … Je vous propose une dégustation des vins du domaine Michel à Clessé (mâconnais) en avant-première !

Ce domaine produit à Clessé, dans le Mâconnais, des vins étonnants, issus du superbe terroir de « Cray » et du cépage Chardonnay.

Il pratique une culture très raisonnée et les sols sont labourés pour une plus grande expression du terroir. Aucun vin chaptalisé ou levuré.

Après 12 à 36 mois de cuve, ou fut pour la cuvé Vieilles vignes, les vins sont embouteillés sans filtration.

Les cuvées à découvrir seront :

• Viré-Clessé « Tradition » 2004 Chardonnay classique élevé 12 mois en cuve
• Viré-Clessé « Quintaine » 2004 Vendange très mure élevé 24 mois en cuve
• Viré-Clessé « Vendange Levroutée » 2005 vendange atteinte de pourriture noble
• Viré-Clessé « Vieilles-Vignes sous le chêne » 2004 le seul vin élevé en fut
• Viré-Clessé « Héritage » 2002 vendange 100% sur-maturé élevé 36 mois en cuve

Venez faire vos réservations Samedi soir.