Evènements à venir ...

Début des cours de dégustation le lundi 29 septembre 2008 à 20h15.


18 mai 2008

Naissance d'une parcelle à Saumur

De retour de quelques jours au bord de la mer, nous sommes passés remplir le coffre de bouteille de chez le tandem Amat - Bobinet à Saumur.

Autour d'un repas toujours aussi inspiré, j'ai pu gouter "Amatéus-Bobi" 2006, ainsi que le nouveau joujou du domaine "Gretta-Carbo" 2007.

Cette nouvelle cuvée est issue de raisin vinifié en macération Carbonique (consiste a saturer de gaz carbonique une cuve et d'y mettre les raisins durant 20/21 jours, afin d'extraire le maximum de fruits et d'arômes tout en restant sur de la finesse de texture).

De plus nous avons assisté à la plantation, au labourage et à la mise en place des piquets sur une parcelle en devenir.

Située juste au dessus du gite "Ami chenin", sur un terroir de Sable, argile et Calcaire, donnant au soleil couchant.

Le domaine passe ainsi de 1 hectares 78 à 2 hectares 28 de superficie.De bien sympathiques bouteilles en prévision.

Aucun commentaire: